Au cœur du Domaine de Primard, proche de Giverny, Ottavio La Tavola célèbre l’art de vivre italien dans un cadre naturel d’exception. Ouverte sur les jardins, cette nouvelle table s’inspire de Pieve Aldina, la maison toscane de Fontenille Collection et invite à partager une cuisine italienne, généreuse et authentique, où chaque assiette raconte un lien profond entre la terre, les saisons et la convivialité.
L’Italie s’invite à Primard
À Primard, l’Italie trouve naturellement sa place pour faire vivre une expérience unique en Eure-et-Loir. Avec Ottavio La Tavola, le Domaine fait émerger une Italie généreuse et lumineuse, inspirée des grandes tables familiales de la péninsule. Dans le prolongement de Pieve Aldina, nichée dans les collines du Chianti, la table fait dialoguer deux terroirs unis par une même exigence : celle du produit d’exception et du respect des saisons. Le menu, imaginé en collaboration entre Niccolò Pini, Chef florentin de notre Maison toscane & Louis Vuillecard, Chef du Domaine de Primard, incarne cette rencontre entre savoir-faire et terroirs.
Des oliveraies toscanes aux potagers du Domaine, une même attention portée au vivant irrigue chaque création. La cuisine transalpine y revisite les grands classiques italiens avec précision, autour d’un menu pensé comme un parcours, mettant à l’honneur des produits sélectionnés et les traditions.
Pensée comme un lieu de partage, la table évoque les maisons familiales de l'Italie, où le temps s’étire autour de plats généreux et d’une convivialité chaleureuse.
Infos pratiques
• Déjeuner : samedi de 12h30 à 14h15
• Dîners : jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 19h30 à 21h15
• Fermeture annuelle : janvier-février
Une cuisine italienne aux inspirations contemporaines
Le menu d’Ottavio La Tavola met en lumière une sélection de plats emblématiques de la gastronomie italienne. Chaque assiette valorise des produits d'exception, dans une approche à la fois fidèle et contemporaine des coutumes.
Des antipasti aux primi, jusqu’aux secondi, les saveurs s’expriment avec équilibre et exigence : tartare de langoustine aux agrumes de Sicile, vitello tonnato aux câpres frites, puis gnocchi au gorgonzola, noix et truffe noire, cannelloni de Saint-Jacques à l’émulsion de Prosecco ou risotto au safran aux herbes du potager. Côté secondi, veau à la milanaise, retour de pêche aux accents méditerranéens ou encore agneau à la menthe fraîche prolongent ce déjeuner ou dîner des grands classiques italiens. L’huile d’olive Extra Vierge de Pieve Aldina, récoltée à la main et pressée à froid, vient assaisonner les plats et signer chaque assiette d’une expression authentique du paysage toscan.
Dans un décor élégant, entre nappe blanche, vaisselle italienne, verrerie élégante et vue sur les jardins, le moment se prolonge entre simplicité, générosité et art de vivre italien.
Informations pratiques
Horaires d'ouverture :
- Déjeuner : samedi de 12h30 à 14h15
- Dîners : jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 19h30 à 21h15
- Fermeture annuelle : janvier-février.
Privatiser Ottavio La Tavola
pour vos événements
Jusqu'à 30 personnes
Notre restaurant à 30 minutes de Giverny propose également la possibilité de privatiser ses espaces pour des événements privés ou professionnels. Mariages, anniversaires ou séminaires, chaque occasion trouve son écrin au cœur du Domaine de Primard. Avec une capacité d’accueil adaptée et un service sur-mesure, le restaurant offre un cadre exceptionnel pour des moments inoubliables.
Chaque événement peut être personnalisé, qu’il s’agisse du choix des menus ou de l’agencement des espaces, afin de répondre parfaitement aux attentes des convives. Dans ce lieu empreint de poésie et de raffinement, chaque détail est pensé pour créer des souvenirs uniques.
Nos coffrets cadeaux
Pour un cadeau d’exception, optez pour un coffret gastronomique au Domaine de Primard
Idéal pour les amateurs de fine cuisine, ce coffret permet de vivre une expérience culinaire unique dans un cadre enchanteur, à seulement une heure de Paris. Que ce soit pour un anniversaire, un événement spécial ou simplement pour faire plaisir, ces coffrets sont la promesse d’un moment inoubliable en Eure-et-Loir.
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