Nel cuore del Domaine de Primard, vicino a Giverny, Ottavio La Tavola celebra l'arte di vivere italiana in un contesto naturale eccezionale. Aperta sui giardini, questa nuova tavola si ispira a Pieve Aldina, la casa toscana di Fontenille Collection, e invita a condividere una cucina italiana, generosa e autentica, dove ogni piatto racconta un legame profondo tra la terra, le stagioni e la convivialità.
L'Italia arriva a Primard
A Primard, l'Italia trova naturalmente il suo posto per offrire un'esperienza unica nell'Eure-et-Loir. Con Ottavio La Tavola, il Domaine fa emergere un'Italia generosa e luminosa, ispirata alle grandi tavole familiari della penisola. Nel prolungamento di Pieve Aldina, annidata tra le colline del Chianti, la tavola fa dialogare due terroir uniti dalla stessa esigenza: quella del prodotto d'eccezione e del rispetto delle stagioni. Il menu, ideato in collaborazione tra Niccolò Pini, Chef fiorentino della nostra Maison toscana & Louis Vuillecard, Chef del Domaine de Primard, incarna questo incontro tra saper fare e terroir.
Dagli uliveti toscani agli orti del Domaine, la stessa attenzione al vivente irrora ogni creazione. La cucina transalpina rivisita con precisione i grandi classici italiani, attorno a un menu pensato come un percorso, che valorizza prodotti selezionati e le tradizioni.
Pensata come luogo di condivisione, la tavola evoca le case familiari d'Italia, dove il tempo si dilata attorno a piatti generosi e a una convivialità calorosa.
Informazioni pratiche
Pranzo: sabato dalle 12:30 alle 14:15
• Cene: giovedì, venerdì, sabato e domenica dalle 19:30 alle 21:15
• Chiusura annuale: gennaio-febbraio
Una cucina italiana dalle ispirazioni contemporanee
Il menù di Ottavio La Tavola mette in risalto una selezione di piatti iconici della gastronomia italiana. Ogni piatto valorizza prodotti eccezionali, in un approccio fedele e contemporaneo alle consuetudini.
Dagli antipasti ai primi, fino ai secondi, i sapori si esprimono con equilibrio e rigore: tartare di scampi agli agrumi siciliani, vitello tonnato con capperi fritti, poi gnocchi al gorgonzola, noci e tartufo nero, cannelloni di capesante all'emulsione di Prosecco o risotto allo zafferano con erbe dell'orto. Sul fronte dei secondi, vitello alla milanese, pescato del giorno con accenti mediterranei o agnello alla menta fresca proseguono questo pranzo o cena di grandi classici italiani. L'olio extra vergine d'oliva di Pieve Aldina, raccolto a mano e spremuto a freddo, condisce i piatti e sigilla ogni portata con un'espressione autentica del paesaggio toscano.
In un ambiente elegante, tra tovaglia bianca, stoviglie italiane, vetreria raffinata e vista sui giardini, il momento si prolunga tra semplicità, generosità e arte di vivere all'italiana.
Informazioni pratiche
Orari di apertura :
- Pranzo: sabato dalle 12:30 alle 14:15
- Cene: giovedì, venerdì, sabato e domenica dalle 19:30 alle 21:15
- Chiusura annuale: gennaio-febbraio.
Privatizzare Ottavio La Tavola
per i vostri eventi
Per un massimo di 30 persone
Il nostro ristorante, a 30 minuti da Giverny, offre anche la possibilità di privatizzare i suoi spazi per eventi privati o professionali. Matrimoni, anniversari o seminari, ogni occasione trova il suo scrigno nel cuore del Domaine de Primard. Con una capacità di accoglienza adeguata e un servizio su misura, il ristorante offre un ambiente eccezionale per momenti indimenticabili.
Ogni evento può essere personalizzato, dalla scelta dei menu all'allestimento degli spazi, per rispondere perfettamente alle aspettative degli ospiti. In questo luogo intriso di poesia e raffinatezza, ogni dettaglio è pensato per creare ricordi unici.
Le nostre confezioni regalo
Per un regalo d'eccezione, scegli un cofanetto gastronomico al Domaine de Primard
Ideale per gli amanti della buona cucina, questo cofanetto permette di vivere un'esperienza culinaria unica in un ambiente incantevole, a solo un'ora da Parigi. Che sia per un compleanno, un evento speciale o semplicemente per fare un regalo, questi cofanetti sono la promessa di un momento indimenticabile in Eure-et-Loir.
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