Bistrot Martin
Al Domaine de Primard, la gastronomia sublima l'autentica atmosfera di campagna del luogo. Ogni stagione, il ristorante della tenuta celebra i prodotti locali ed ecologici provenienti dai migliori produttori regionali. L'orto in permacultura della tenuta fornisce parte della frutta e della verdura, garantendo una cucina stagionale in armonia con la natura.
Una tavola da gourmet, come a casa
Situato nel cuore del Domaine de Primard, a un'ora da Parigi e vicino ai famosi giardini di Giverny, il Bistrot Martin vi invita a scoprire una cucina autentica e accogliente. Immerso in un ambiente rurale, questo ristorante di Guainville, circondato da frutteti e paesaggi bucolici, incarna l'arte di vivere nel cuore della natura.
La brigata di Martin celebra i prodotti locali e le stagioni attraverso piatti generosi, semplici e gustosi. Ispirato dai raccolti dell'orto della tenuta e dai migliori produttori locali, Martin riflette la filosofia del Domaine de Primard, che unisce il rispetto per la natura alla convivialità.
Scoprite esperienze culinarie tutto l'anno al Bistrot Martin.
I sabati del barbecue al Bistrot Martin
Ogni sabato sera, il Bistrot Martin fa scoppiettare le braci e celebra la cucina a fuoco aperto in un'atmosfera amichevole e raffinata.
Nel menu: carni alla griglia da condividere - costata di manzo stagionato, spalla di agnello confit, polpo alla griglia o tonno rosso - accompagnate da stuzzichini fatti in casa, dal camembert arrosto con timo dell'orto alla tempura di verdure.
I generosi dessert - tarte tatin, mousse al cioccolato, clafoutis di prugne mirabelle - aggiungono un tocco di dolcezza a una cena che sembra una vacanza in campagna.
Gustatelo sulla terrazza, con vista sui frutteti, o all'interno, nel calore del bistrot e nell'eleganza naturale del Primard.
Sapori di stagione
Il menu del Bistrot Martin si evolve con le stagioni, mettendo in risalto il meglio dei prodotti locali con un tocco di creatività e sempre generoso.
À déguster selon les saisons : risotto de champignons frais, endives braisées, crème de parmesan et truffe d'automne, burger de bœuf, bacon & cheddar maison, côte de cochon à partager, sauce au poivre maison et pommes de terre.
Poiché il piacere va condiviso, il menu di Martin privilegia i dessert che possono essere gustati in compagnia. Pavlova con frutti di giardino, crostata rustica da condividere o profiteroles che si sciolgono in bocca: ogni creazione celebra l'indulgenza semplice e sincera tanto cara alla casa.
Serviti in un'atmosfera conviviale, questi generosi dessert prolungano il pasto come momento di dolcezza e condivisione: una firma Martin di autenticità, stagionalità e spirito familiare.
Un ristorante con terrazza nel cuore di un frutteto
vicino a Giverny
Le Bistrot Martin vanta una posizione unica nel cuore del Domaine de Primard, a un'ora da Parigi, tra Évreux e Giverny. Immerso in un ambiente bucolico in cui la natura fa da padrona, offre l'atmosfera perfetta per un pasto in stile country in tutta semplicità. Non appena il tempo lo consente, la terrazza si apre sui frutteti della tenuta, tra meli e ciliegi, invitandovi a gustare un pranzo tranquillo all'aria aperta. Ideale per una fuga con la famiglia o con gli amici, Martin incarna l'essenza di un autentico ristorante dell'Eure-et-Loir, dove il terroir, la convivialità e l'arte di vivere in campagna si incontrano con stile.
Informazioni pratiche
Orari di apertura :
- Tous les jours de début avril au 31 octobre midi et soir et pendant les fêtes de fin d’année
- Aperto da giovedì sera a domenica a pranzo, da metà novembre a marzo.
- Fermeture annuelle : du 5 janvier au 15 janvier
La Table d'Hôtes :
un momento intimo e conviviale
Per un massimo di 15 persone
Situata nell'antica cucina del Castello di Primard, la Table d'Hôtes è un luogo unico che unisce autenticità e convivialità. Intorno al camino d'epoca e alla stufa La Cornue, gustate un pasto preparato davanti ai vostri occhi e su misura dallo chef e dalla sua brigata.
In un'atmosfera intima, questa esperienza accoglie da 2 a 15 ospiti intorno a un grande tavolo centrale. Ogni menu è preparato in base alle stagioni e agli arrivi del momento, offrendo un esclusivo viaggio culinario nel cuore della casa.
Le cene di raclette si tengono ogni fine settimana dal 17 ottobre a marzo.
Approfittate dei nostri ristoranti per i vostri eventi
Per un massimo di 120 persone
A un'ora da Parigi e a trenta minuti da Giverny, organizzate i vostri eventi privati negli spazi emblematici del Domaine de Primard. Il ristorante Les Chemins, il Bistrot Martin e la Table d'Hôtes offrono ambienti unici per momenti indimenticabili. Con opzioni che vanno da 15 a 120 persone, ogni spazio può essere adattato alle vostre esigenze per ricevimenti raffinati e conviviali.
Le nostre confezioni regalo
Per un regalo eccezionale, optate per un cofanetto gourmet presso il ristorante Les Chemins.
Ideali per gli amanti della buona cucina, questi set regalo offrono un'esperienza culinaria unica in una cornice incantevole a un'ora da Parigi. Che sia per un compleanno, un evento speciale o semplicemente per regalare qualcosa a qualcuno, questi set regalo sono la promessa di un momento indimenticabile al ristorante gourmet Eure-et-Loir.
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